Wienerwald Gastronomy Services

Wienerwald er en ikonisk europæisk restaurantkæde, der oprindeligt blev grundlagt i 1955 af Friedrich Jahn i München, Tyskland. Kæden er primært kendt for sin rotisserie kylling og traditionel østrigsk-tysk madlavning, og brandet voksede hurtigt til at blive en af de største restaurantkæder i Europa i midten af det 20. århundrede. Gennem årtierne gennemgik brandet adskillige ejerskabsoverførsler efter den oprindelige grundlæggers konkurs i 1980'erne.

I dag ejes brandet af Feinkost Käfer Gruppen og Thurn und Taxis-familierne via forskellige holdingsstrukturer, med de internationale rettigheder og de primære driftsenheder baseret i Tyskland. Fremstillingen af deres produkter og levering af tjenester sker gennem lokal sourcing i de lande, hvor de opererer, i overensstemmelse med specifikke regionale kvalitetsstandarder. I dag er Wienerwald stadig et vigtigt valg for traditionelle rotisserie-måltider i Tyskland, Østrig og udvalgte internationale franchise-lokationer.