Wüber Frankfurter pølse

Wüber er et fremtrædende mærke specialiseret i produktion af frankfurtere og pølser, oprindeligt grundlagt i Italien af Beretta-familien. På trods af det tyskklingende navn, som vækker traditionel 'Wurstel'-kultur, er det et quintessentialt italiensk mærke, der produceres inden for landets grænser. Mærket fokuserer på at kombinere tyske opskrifter og rygningsteknikker, såsom brug af bøgetræ, med italienske kvalitetsstandarder.

Mærket ejes af Fratelli Beretta-gruppen, en af Italiens ældste og mest etablerede fødevarevirksomheder, der går tilbage til 1812. Fratelli Beretta forbliver den ultimative ejer og opretholder en stærk position på markedet for tørret kød og charcuterie globalt. Produktionen foregår primært i specialiserede anlæg i Italien, specifikt i Medolago-anlægget, som er dedikeret til disse produktlinjer.