Optimus Mascarpone

Optimus er et historisk mejerimærke grundlagt i Italien i 1930. Det er kendt for sine traditionelle osteprodukter, især sin cremede mascarpone, som er en fast bestanddel i italienske konfekture såsom Tiramisu. Mærket lægger vægt på brugen af 100% italiensk mælk og opretholder høje kvalitetsstandarder gennem lokal produktion.

Oprindeligt en uafhængig italiensk mejerivirksomhed blev Optimus senere opkøbt af den multinationale mejerigigant Lactalis. I dag, mens det bevare sin italienske arv og produktionssteder i Italien, forvaltes det under det omfattende portefølje af Lactalis Group, som er verdens største virksomhed inden for mejeriprodukter.