Rodda’s Cornish Clotted Cream

Rodda’s Cornish Clotted Cream er et helt igennem britisk mejeriprodukt med en rig arv, der går tilbage til 1890. Det produceres i Cornwall, England, efter traditionel metode, hvilket har givet det status som beskyttet oprindelsesbetegnelse (PDO). Denne status sikrer, at fløden fremstilles ved hjælp af lokal cornish mælk og forberedes gennem den autentiske varmebehandlingsproces, der skaber dens karakteristiske gyldne skorpe.

Brandet har været en familieejet virksomhed i mere end fem generationer. Selvom det distribuerer sine produkter internationalt, herunder til store supermarkeder og luksusflyselskaber, forbliver den primære produktion centraliseret på dets historiske mejeri i Scorrier, Cornwall. Rodda's er bredt anerkendt som verdens førende producent af clotted cream og opretholder et stærkt fokus på regional indkøb og traditionelle produktionsværdier.