TABASCO Brand Original Red Pepper Sauce

TABASCO Brand Pepper Sauce er et af de mest ikoniske krydderier i verden. Den blev oprindeligt lavet i 1868 af Edmund McIlhenny på Avery Island, Louisiana, USA. Saucen er berømt for sin enkle opskrift med tre ingredienser: modne røde peberfrugter, salt fra Avery Island og højkvalitets destilleret eddike. Den dag i dag modner pebermassen i hvide egetræsfade i op til tre år, før den blandes og tappes.

Mærket forbliver en familieejet arv, der unikt opretholder sin produktion på det sted, hvor det blev grundlagt for over 150 år siden. Selvom peberfrugterne engang kun blev dyrket på Avery Island, kræver den enorme globale efterspørgsel nu, at peber dyrkes i forskellige regioner i Latinamerika og Afrika for at sikre en konstant forsyning. Dog stammer alt frøkorn fra Avery Island, og hver batch kontrolleres personligt af et medlem af McIlhenny-familien, før den sendes til over 195 lande og territorier verden over.