Harvey’s Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter er en dybt britisk ale, der har været flagskibsproduktet for Harvey & Son siden det først blev brygget i midten af det 20. århundrede. Øllen er dybt forankret i bryggetraditionerne i det sydlige England, specifikt byen Lewes i East Sussex, hvor bryggeriet har været i drift på Bridge Wharf i over 230 år.

Produktionen forbliver strengt håndværksmæssig og lokal. Harvey's fortsætter med at bruge et traditionelt bryggeri og skaffer sine ingredienser lokalt, inklusive artesisk vand fra deres egen brønd og humle dyrket i det nærliggende Sussex landskab. Øllen er berømt for sin distinkte gærcelle, som har været i brug på bryggeriet i over et halvt århundrede, hvilket bidrager til dens unikke karakter.

Ejerskabet af mærket har været bemærkelsesværdigt stabilt, da det er blevet videreført gennem generationer af den samme familie. Harvey & Son (Lewes) Ltd forbliver et uafhængigt, familieejet regionalt bryggeri. Denne uafhængighed gør det muligt for dem at opretholde traditionelle brygmetoder, som større konglomeratejede mærker ofte opgiver for effektivitet, hvilket sikrer, at hver flaske og tønde af Sussex Bitter forbliver tro mod sine georgiske rødder.