Schamel Bayerischer Meerrettich Scharfwürzig

Schamel Meerrettich er et traditionelt tysk mærke, der specialiserer sig i peberrodprodukter. Mærket blev grundlagt i 1846 af Johann Jakob Schamel i Baiersdorf, Bayern, og det er anerkendt som den ældste peberrodfabrik i Bayern. Mærket er berømt for sin 'Bayerischer Meerrettich' (Bayersk Peberrod), som bærer EU's beskyttede geografiske betegnelse (PGI) status.

Produktet er fremstillet i Tyskland, specifikt i Baiersdorf, ved hjælp af lokalt dyrkede rødder fra den omkringliggende franske region. Virksomheden forbliver en familieejet virksomhed, der i øjeblikket drives af den sjette generation af Schamel-familien. Den fungerer som en uafhængig, mellemstor virksomhed, der fokuserer på bæredygtig indkøb og traditionelle forarbejdningsmetoder, der er blevet forfinede gennem mere end 175 år.