Farabella Tagliatelle

Farabella er et premium italiensk mærke, der specialiserer sig i glutenfri fødevarer, især pasta. Brandets arv er dybt forankret i landsbyen Fara San Martino i Abruzzo, en lokalitet, der er verdensberømt for sin lange tradition for pastafremstilling. Regionens unikke geografi, nær Majella Nationalpark, leverer det rene kildevand, der bruges i produktionsprocessen.

Mærket ejes og fremstilles af BioAlimenta S.r.l., et selskab grundlagt i begyndelsen af 2000'erne for at kombinere traditionelt italiensk håndværk med moderne videnskabelig innovation for at imødekomme behovene hos dem med cøliaki eller glutenintolerance. BioAlimenta opretholder sine egne specialiserede produktionsanlæg i Fara San Martino for at sikre nul risiko for krydskontaminering. I dag er mærket fortsat under privat eje af selskabet i Italien.