Kopi Aroma Bandung

Kopi Aroma er en legendarisk kaffebutik baseret i Bandung, Indonesien, grundlagt i 1930 af Tan Houw Lian. Brandet er berømt for sine traditionelle produktionsmetoder, der involverer aldring af råkaffebønner – otte år for Arabica og fem år for Robusta – for at reducere surhedsgrad og koffeinindhold, samtidig med at smagsprofilerne forbedres. Ristningsprocessen udføres stadig ved hjælp af vintageudstyr drevet af rubberwood, hvilket sikrer en distinkt røget og rig aroma.

I modsætning til mange globale kaffemærker, der er blevet erhvervet af multinationale konglomerater, forbliver Kopi Aroma en familieejet virksomhed. Den fortsætter med at operere fra sin historiske bygning på Jalan Banceuy i Bandung og opretholder en forpligtelse til kvalitet frem for masseproduktion. Brandet er blevet et kulturelt ikon for byen og repræsenterer et arv af håndværk, der har overlevet siden den hollandske kolonitid.