Thise Mejeri Økologisk Danbo 45+ Lagret ost

Dette produkt er en økologisk Danbo-ost, en traditionel dansk halvfast komælksost. Den er produceret af Thise Mejeri, et uafhængigt økologisk andelsmejeri beliggende i landsbyen Thise i Nordjylland. Thise Mejeri blev grundlagt i 1988 af en lille gruppe økologiske pionerer og er siden vokset til en betydelig aktør på det økologiske mejerimarked, samtidig med at det fortsat er ejet af de landmænd, der leverer mælken.

Produktionen foregår udelukkende på deres anlæg i Roslev, Danmark, hvilket fremgår af producentadressen på etiketten. Som et andelsselskab er brandet både opstået hos og stadig ejet af medlemslandmændene (Thise Mejeri Amba), hvilket sikrer, at brandets identitet forbliver rodfæstet i danske økologiske landbrugstraditioner og lokal produktion.