Zaanse Mayonaise

Zaanse Mayonaise er et af de mest ikoniske og elskede krydderier i Holland. Det blev først introduceret af familien Van Wijngaarden i Zaan-regionen, et historisk industriel område nær Amsterdam kendt for sin fødevareforarbejdning og vindmølle-drevet produktion. 'De Echte Zaanse'-formlen har forblevet stort set uændret i årtier, kendetegnet ved sit høje olieindhold og den karakteristiske klemflaske/kontainer.

I dag forbliver mærket under ledelse af Van Wijngaarden BV, en familieejet virksomhed, der fortsat producerer produktet i Holland. På trods af tilstedeværelsen af globale fødevare-giganter har Zaanse Mayonaise bevaret sin uafhængige status og dominerende markedsposition på det hollandske marked, og holder sig tro mod sin arv af traditionelt håndværk og lokal produktion.