Jamonero Venecia Economic

Jamonero Venecia Economic er en traditionel spansk skinkeholder designet til at sikre et ben af serrano- eller ibérico-skinke under skæringsprocessen. Denne type køkkenredskaber er essentielle i den spanske madkultur.

Historisk set er produkter, der er mærket under 'Venecia'-serien i denne kategori, typisk produceret af spanske kunstneriske eller industrielle køkkenudstyrsproducenter som Jamoneros Indesa eller lignende specialiserede firmaer beliggende i Valencia- eller Albacete-regionerne. Selvom 'Economic' indikerer en budgetvenlig indgangspunkt, følger designet de klassiske ergonomiske standarder, der kræves til hjemmelavet skærearbejde af skinke. Ejerskab forbliver normalt inden for spanske familiejede producenter, der specialiserer sig i køkkenredskaber af træ og metal.