Ölz Schulmaus

Ölz Schulmaus er en klassisk sød bagværk snack, der produceres af det østrigske familieejede firma Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG. Produktet er en mus-formet gærdej bagværk fyldt med hasselnødde-nougat creme, primært markedsført som en snack til børns madpakker.

Firmaet blev grundlagt i 1938 i Vorarlberg, Østrig, og forbliver en familieejet virksomhed. Det er vokset til at blive en af de førende bageriproducenter i Centraleuropa. Mens de primære produktionsfaciliteter ligger i Dornbirn, Østrig, distribuerer mærket over forskellige europæiske lande, herunder Tyskland, Schweiz, Italien og Frankrig. Virksomheden opretholder sin uafhængighed og opererer under sin oprindelige grundlæggerfamilies ejerskabsstruktur.