Tafel-Freuden à la française (Kogebog)

'Tafel-Freuden à la française' er en specialiseret vegetarisk kogebog skrevet af Heike Kügler-Anger. Bogen indeholder 100 vegetariske opskrifter inspireret af de traditionelle regionale køkkener i Frankrig, der spænder fra Alsace til Pyrenæerne. Den afspejler en trend inden for europæisk udgivelse for plantebaseret kulinarisk udforskning inden for traditionelle rammer.

Bogen udgives af pala-verlag, et tysk forlag, som specialiserer sig i sund livsstil, bæredygtigt landbrug og økologiske kogebøger. I overensstemmelse med forlagets miljøforpligtelse er produktet fremstillet i Tyskland og trykt på 100% genbrugspapir. Marken og dens ejerskab forbliver under den uafhængige struktur af pala-verlag p. linden GmbH.