Maille Vinaigre de Xérès

Maille er et historisk fransk brand, der er kendt for sine eddiker og sennepper, med rødder der går tilbage til 1723, da Antoine-Claude Maille grundlagde huset. Dette specifikke produkt, Vinaigre de Xérès (Sherry-eddike), er et PDO (Beskyttet Betegnelse for Oprindelse) produkt, hvilket betyder, at det skal produceres i Marco de Jerez-regionen i Spanien. Selvom den rå eddike stammer fra Spanien for at opfylde PDO-kravene, er mærket i sig selv typisk fransk, og meget af den endelige forarbejdning eller distribution håndteres gennem franske faciliteter. Siden 2000 har Maille-mærket været ejet af det britiske multinationale selskab Unilever, som erhvervede virksomheden gennem sit køb af Amora-Maille.