Koenecke Harzer Leberwurst

Koenecke Harzer Leberwurst er en traditionel regional leverpostej fra Harz-bjergene i Tyskland. Denne specifikke linje, under submærket Harzer Hausmacher Wurst, repræsenterer klassiske tyske pølseproduktionstraditioner.

Oprindeligt en del af Koenecke Fleischwarenfabrik, der blev etableret i Bremen, er mærket dybt forankret i tysk kødproduktionshistorie. I dag tilhører mærket Zur Mühlen Group, som er en af de største kød- og pølseproducenter i Europa. Den ultimative ejerskab ligger hos Tönnies Group, en stor international aktør inden for fødevareindustrien med hovedkontor i Rheda-Wiedenbrück, Tyskland. Produktion sker i autoriserede tyske anlæg for at opretholde de specifikke regionale opskrifter og kvalitetsstandarder, der er forbundet med Harzer-navnet.