Buitoni frisk pasta

Buitoni er et globalt anerkendt mærke, der er synonymt med autentisk italiensk pasta og saucer. Grundlagt i 1827 af Giulia Buitoni i Sansepolcro, Toscana, begyndte mærket som en lille pastabutik og voksede til at blive et husholdningsnavn. Gennem årene har mærket gennemgået flere ejerforhold, hvilket afspejler dets internationale appel og den skiftende landskab i fødevareindustrien.

I øjeblikket er ejerforholdet for mærket delt på tværs af forskellige globale regioner. I 1988 købte Nestlé Buitoni-mærket. Selvom Nestlé stadig ejer mærket globalt, har det givet licens til rettighederne inden for visse kategorier eller regioner. For eksempel, i Nordamerika solgte Nestlé Buitonis kolde pasta- og saucemarked til private equity-firmaet Brynwood Partners i 2020. Dog er mærket i Europa og andre markeder stadig under Nestlés paraply eller administreres gennem forskellige licensing-aftaler. Produktion fortsætter med at finde sted i Italien for mange kerneprodukter for at bevare mærkets arv, selvom produktionen også sker i forskellige anlæg i Europa og Nordamerika for effektivt at betjene lokale markeder.