Grandi Molini Italiani Farina Tipo 1

Grandi Molini Italiani (GMI) er en af de mest fremtrædende industrielle møllegrupper i Italien, med en historie der går tilbage til 1886. Brandet er dybt forankret i den italienske mølletradition, som stammer fra Costato-familiens virksomhed. Dette specifikke produkt er en 'Tipo 1' blød hvedemel, som er stenskrællet og ideel til bagning af småkager og tærter.

I dag driver virksomheden adskillige strategiske møller i hele Italien, hvilket opretholder en kortere forsyningskæde og sikrer kvaliteten af italiensk korn. Ejerskabet har udviklet sig gennem generationer af Costato-familien, og det er stadig en privat italiensk virksomhed. Det anerkendes som en leder inden for både detailmarkedet til forbrugere og den professionelle B2B-sektor for bagværk og konditorkomponenter.