Buitoni Sfoglia Rettangolare

Buitoni er et historisk italiensk madmærke, grundlagt i 1827 af Giulia Buitoni i Sansepolcro, Italien. Det blev berømt for sin tørre pasta og udvidede senere til forskellige kølede og frosne kategorier. I mange år var Buitoni-mærket ejet af det schweiziske multinationale selskab Nestlé. Men i de senere år er ejerstrukturen blevet kompleks på grund af licensering. Siden omkring 2021 har den italienske fødevaregruppe Newlat Food S.p.A. erhvervet rettighederne til Buitoni-mærket for tørre produkter og har et strategisk forhold til frosne og kølede produkter på forskellige markeder. Den specifikke kølede butterdej ('Sfoglia'), der vises, fremstilles i Italien og opretholder mærkets kulinariske arv, mens det operates under Nestlés corporate umbrella som den primære ultimative intellektuelle ejerskabsejer for denne specifikke kategori i mange europæiske jurisdiktioner.