Cascina Orsine Riso Baldo

Cascina Orsine Riso Baldo er en kvalitetsrissort fra Italien, som dyrkes ved hjælp af biodynamiske landbrugsmetoder. Dette specifikke produkt er certificeret af Demeter, hvilket bekræfter overholdelse af strenge økologiske og biodynamiske standarder, der behandler gården som en selvbærende levende organisme. Riskornet er 'semilavorato' (semimalet), hvilket bevarer flere ernæringsmæssige egenskaber sammenlignet med fuldt poleret hvidt ris.

Cascina Orsine-godset ligger i Pavia, Italien, inden for Ticino Park, en region, der historisk set har været berømt for risproduktion. Mærket blev grundlagt af Giulia Maria Crespi, som var en pioner inden for biodynamisk landbrug i Italien. I modsætning til mange fødevaremærker, der er blevet opkøbt af store multinationale selskaber, forbliver Cascina Orsine en uafhængig enhed, der er dybt forankret i sit oprindelige område og fokuserer på økologisk bæredygtighed og traditionelle landbrugsværdier.