Sgambaro Pasta

Sgambaro er en historisk italiensk pastaproducent, der blev grundlagt i 1947 af Tullio Sgambaro. Virksomheden er kendt for at være en pioner inden for bæredygtighed og brugen af 100% italiensk durumhvede, et engagement de har opretholdt i årtier, som fremhævet på deres emballage.

Hele produktionsprocessen er vertikalt integreret, hvilket betyder, at virksomheden håndterer alt fra formaling af hveden i deres eget malteri til udtrækning og tørring af pastaen. Produktionsanlægget og malteriet ligger i Castello di Godego, i Treviso-provinsen i Italien. Sgambaro forbliver en uafhængig, familieejet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den tredje generation af Sgambaro-familien, hvilket gør det til en kvintessensrepræsentant for autentisk 'Made in Italy' madkvalitet.