Minella Grillad Aubergineröra

Minella er et brand, der specialiserer sig i middelhavs- og balkansk madprodukter, især grøntsagsbaserede spreads som ajvar og auberginedips. Denne grillade aubergineröra (Grillad Aubergineröra) er en basisvare i deres sortiment, som ofte findes i skandinaviske supermarkeder som en del af en international eller specialfødevare-sektion.

Produktet er fremstillet i Nordmakedonien, en region med en dyb kulinarisk tradition i at konservere grøntsager og skabe røget eller grillet spreads. Brandet ejes af det svenske firma Sevan AB, som blev grundlagt af Hrnjez-familien for at bringe smagsoplevelser fra Mellemøsten og Balkan til det svenske marked. Brandets oprindelse afspejler en blanding af traditionelle balkanske opskrifter og svensk distributionskompetence.