Angry Ape Hot Sauce Co. Carolina Reaper Hickory Smoked Lingonberries

Angry Ape Hot Sauce Co. er et håndlavet krydderi brand baseret i Storbritannien, specifikt oprindeligt fra Isle of Wight. Brandet specialiserer sig i småbatch, håndværks hot sauces, der kombinerer intens varme med komplekse smagsprofiler, som den unikke kombination af Carolina Reaper peberfrugter og hickory-røget tyttebær vist i billedet.

Brandet blev grundlagt af et lokalt kokkefællesskab og forbliver en uafhængig enhed. Al produktion håndteres typisk i små batcher inden for deres britiske faciliteter for at opretholde kvalitetskontrol og smagsintegritet. Fra 2024 fortsætter virksomheden med at være familieejet eller uafhængigt drevet og opretholder sin status som en boutique specialfødevareproducent frem for at være en del af en større global koncern.