Cambozola Blå Ost

Cambozola er et anerkendt tysker brand af trippel-cremet blå ost. Det blev oprindeligt skabt i 1970'erne af virksomheden Champignon Hofmeister, som stadig ejer og producerer mærket i dag. Produktet fremstilles primært på deres produktionsanlæg i Lauben og de omkringliggende regioner i Bayern, Tyskland. Cambozola er berømt for at kombinere den cremede tekstur af Camembert med den skarpe, distinkte smag af blå ost (Gorgonzola stil), hvilket gør det til en fast bestanddel på det internationale oste-marked. Mærket ledes under den familieejede Kaserei Champignon Hofmeister Group, som har hovedkontor i Heising, Tyskland.