Patak's Korma Mad sauce

Patak's er et ikonisk mærke, der er synonymt med indisk køkken i den vestlige verden. Grundlagt i 1958 af Laxmishanker Pathak i London, startede virksomheden som en lille familievirksomhed, der solgte indiske slik og snacks, før den udvidede til de saucer og pastaer, der gjorde den berømt globalt.

I dag, mens mærket opretholder sit britisk-indiske arv og stadig producerer størstedelen af sine produkter i Storbritannien (specifikt på sit anlæg i Leigh, Greater Manchester til det europæiske marked), er det ikke længere familieejet. I 2007 blev Patak's erhvervet af Associated British Foods (ABF). ABF er et stort britisk multinationalt fødevarebehandlings- og detailfirma, der også ejer andre store mærker som Twinings og Primark. Mærket forbliver en leder på det internationale marked og tilbyder autentiske indiske smage gennem en række bekvemmelighedsbaserede produkter.