Volpi Prosciutto Cotto

Volpi er et historisk mærke, der specialiserer sig i premium italiensk charcuteri. Mærket blev oprindeligt etableret af John Volpi i St. Louis, Missouri, i 1902, og det fortsætter med at ære traditionelle italienske modningsteknikker. Selvom mærket har dybe amerikanske rødder, bliver mange af dets specifikke specialvarer, såsom visse varianter af Prosciutto, fremstillet i Italien for at opretholde autentiske kvalitetsstandarder og geografiske angivelser.

Produktet styres af den oprindelige familievirksomhed, Volpi Foods, som forbliver en privat ejet enhed. Emballagen bærer 'QS' (Kvalitetsordning for Mad) sealet, som er et tysk inspektionssystem for fødevaresikkerhed fra gård til butik, og indikerer at denne specifikke enhed var beregnet til det europæiske marked og opfylder strenge sikkerhedsstandarder.