Radoma Nepravý losos (Kureret Falsk Laks)

Radoma Nepravý losos er en traditionel central-østlig fiske delikatesse, populær i Slovakiet og Tjekkiet. På trods af navnet 'Nepravý losos' (Falsk Laks) er produktet faktisk lavet af Alaska pollock filetter, der er saltede, skiveret og farvet røde for at ligne laks, og derefter konserveret i olie.

Dette særlige brand, Radoma, er et velkendt navn inden for det frosne og kolde fødevaremarked i Slovakiet og de omkringliggende områder. Det ejes og fremstilles af Ryba Žilina, en af de ældste og mest betydningsfulde fødevareproducenter i landet. Brandet opretholder en stærk markedsposition gennem sit fokus på traditionelle opskrifter og lokale produktionsfaciliteter beliggende i Žilina, Slovakiet, hvilket fortsætter en arv af fiske forarbejdning, der går flere årtier tilbage.