Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

Ron Zacapa er en premium rom, der oprindeligt blev skabt i 1976 for at fejre hundredeåret for grundlæggelsen af byen Zacapa i Guatemala. Den er karakteristisk for at være lavet af 'jomfru sukkerrør honning' i stedet for melasse. Rommen er unik for sin 'Sistema Solera' lagringsproces, som finder sted i Guatemalas højland i en højde af 2.300 meter over havets overflade, ofte omtalt som 'Huset Over Skyerne'. Denne høje lagring langsomner modningsprocessen, hvilket muliggør en dyb smagsudvikling i forskellige fadtyper, herunder amerikanske whiskey- og sherryfade.

Selvom mærket har dybe guatemalanske rødder og fortsat produceres der, har dets globale distribution og ejerskab ændret sig betydeligt i det 21. århundrede. I 2008 indgik den britiske multinationale drikkevaregigant Diageo en strategisk partnerskabsaftale med Industrias Licoreras de Guatemala. I 2011 erhvervede Diageo en 50% ejerandel i mærket og tog kontrol over den globale distribution, og blev derefter den primære kontrolinteresse bag mærkets internationale tilstedeværelse.