Balconi Dolciaria snacks og kager

Balconi Dolciaria er et fremtrædende italiensk mærke, der specialiserer sig i kager og snacks baseret på svampede bunde. Mærket blev grundlagt i 1953 af konditoren Michele Balconi i Milano og voksede fra en lille kunsthåndværksbutik til en stor industriel aktør inden for konfekturesektoren. Balconi er bredt anerkendt for sit mangfoldige udvalg af produkter, herunder snacks som 'Trancetto', mini rolls, vafler og sæsonbestemte kager som Panettone.

I dag er mærket en del af den internationale fødevarekoncern Valeo Foods Group. Valeo Foods erhvervede Balconi i 2015 fra kapitalfirmaet Clessidra og den grundlæggende familie. Under ejerskabet af Valeo Foods, som igen er kontrolleret af det globale investeringsfirma Bain Capital siden 2021, er Balconi fortsat med at udvide sin rækkevidde. Selvom mærket har dybe rødder i Italien med betydelige produktionfaciliteter i Nerviano og andre steder, distribueres dets produkter til over 80 lande verden over, hvilket kombinerer traditionelle italienske opskrifter med moderne industriel fremragende.