La Baleine Sel de Mer Fin Iodé

La Baleine er Frankrigs fremtrædende mærke af havsalt, anerkendt verden over for sin ikoniske blå emballage og hval-logo. Saltet høstes fra de historiske Aigues-Mortes-saltværker i Camargue-regionen i det sydlige Frankrig, et sted hvor saltproduktionen går tilbage til romertiden. Mærket blev grundlagt i 1934 for at bringe høj kvalitets, 100% maritimt salt til husholdninger, ved hjælp af traditionelle metoder, der involverer den naturlige fordampning af havvand gennem sol og vind.

Mærket ejes af Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en af Europas største saltproducenter. Siden 2014 har Salins Group været under det ultimative ejerskab af Finachef, et holdingselskab kontrolleret af Hubert François-familien. Dette ejerskab sikrer, at mærket forbliver en fransk-ejet enhed, der opretholder sin arv og bæredygtige høstmetoder i de middelhavs-kystlige økosystemer.