Cavino Retsina hvidvin

Retsina er en traditionel græsk hvidvin, der er infunderet med Aleppo fyrharpiks, en praksis der går mere end 2.000 år tilbage til, da harpiks blev brugt til at forsegle amphoraer. Denne specifikke flaske, som har en distinkt gul etiket og et fyrkoglelogo, produceres af Cavino, en af Grækenlands førende eksportører af vin og spiritus.

Cavino blev grundlagt i 1958 i Aigio, Peloponnes, og forbliver en familieejet virksomhed. Vinen laves typisk af Roditis druesorten og er en hovedbestanddel i græske taverner. Den er kendt for sin forfriskende balsamiske aroma og serveres ofte kold i 500 ml glasflasker, der er forseglet med en kapsel, hvilket bevarer dens ry som en tilgængelig og ikonisk del af den græske kulinariske arv.