Lightbody Mini Gaufres au sucre perlé

Disse Mini Gaufres au sucre perlé (Mini Perlesukker Vafler) markedsføres under Lightbody-mærket, et navn der er veletableret på det europæiske bageri- og konfekturemarked. Produktet er kendt for sin traditionelle opskrift med friske æg og smør, og sælges typisk i en gennemsigtig, genanvendelig og mikrobølge-sikker plastikbeholder for at opretholde friskheden.

Historisk set stammer Lightbody-mærket fra Skotland, hvor Lightbody-familien opbyggede en betydelig bagerivirksomhed (Lightbody Celebration Cakes). I dag er mærket en nøgledel af Finsbury Food Group, en stor britisk specialbageriproducent. Mens Lightbody Europe har hovedsæde i Rennes, Frankrig, for at styre distributionen i Frankrig og Benelux-landene, finder den faktiske produktion ofte sted i Finsburys netværk af specialiserede bagerier i Storbritannien og potentielt Polen. Efter opkøbet af Finsbury Food Group af DBAY Advisors i slutningen af 2023, forbliver mærket under den ultimative ejerskab af dette private equity-firma, der har hovedkontor på Isle of Man.