Alba Tramezzini integrali salmone e maionese

Alba Tramezzini er et fremtrædende italiensk mærke, der specialiserer sig i produktion af pakkede sandwiches, især den ikoniske 'tramezzino.' Mærket blev grundlagt i 1978 af Antonio Albano i Taranto og startede som et håndværkslaboratorium, inden det voksede til en industriel leder inden for snack-sektoren. Mærket er kendt for sin vertikale integration, hvor det producerer sit eget brød og saucer (som den ægfri let mayonnaise, der er omtalt i denne laksesandwich) for at sikre kvalitet og holdbarhed.

I december 2020 gennemgik Alba Tramezzini S.r.l. en betydelig ejerskabsændring, da en 70% andel blev erhvervet af Casa della Piada CRM. Denne erhvervelse blev støttet af det private equity-selskab Aksìa Group SGR gennem deres Aksìa Capital IV-fond. Den oprindelige grundlæggerfamilie, repræsenteret af Cosimo (Mimmo) og Claudio Albano, beholdt en 30% minoritetsandel og fortsatte med at lede virksomheden. Fra 2026 forbliver mærket under den ultimative ejerskab af Aksìa Group SGR, et italiensk investeringsfirma, der forvalter flere fødevarerelaterede porteføljeselskaber under Casa della Piada CRM-gruppen, som har hovedkontor i Modena, Italien.