Hr. Skov Jægersalt

Hr. Skov Jægersalt er et premium gourmetkrydderi produceret af det danske delikatessmærke Hr. Skov, der er baseret i kystbyen Blåvand. Produktet er en specialiseret saltblanding, der indeholder 91% salt blandet med tørrede røde og grønne peberfrugter, gule sennepsfrø og kommen. Det er specielt fremstillet til at passe godt til vilde kødretter, bøffer og gryderetter.

Mærket blev grundlagt i 2007 af Claus og Henny Skov, der overgik fra at drive Blåvand Kro til at åbne deres egen gourmetbutik og produktionsfacilitet. I dag er mærket fortsat en familieejet virksomhed, der opererer under Hr. Skov Engros ApS. Al produktion er centraliseret i Danmark med fokus på vilde og lokale danske ingredienser for at opretholde en høj kvalitets-, håndværksprofil.