Exquisa Milder Skyr

Exquisa Milder Skyr er en populær højt proteinholdig mejeriprodukt, der markedsføres i Tyskland og de nærliggende europæiske lande. Den specifikke etiket vist i billedet fremhæver dens ernæringsprofil, især de 44g protein pr. 400g bøtte og dens lavt fedtindhold. Produceret 'nach isländischer Art' (islandsk stil), er det et tæt, cremet kultiveret mejeriprodukt, der minder om græsk yoghurt, men med en mildere smag og højere proteintæthed.

Brandet Exquisa er et veletableret navn i den tyske mejeriindustri, oprindeligt grundlagt af Karwendel-selskabet. Produktion finder primært sted i Bayern, Tyskland, ved at anvende regionale mælkeleverancer. Brandet forbliver under ejerskab af Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG, en familieejet virksomhed, der har opretholdt sin uafhængighed og specialiseret sig i flødeost og kvark-baserede produkter i over et århundrede.