Alnatura Soja-Sauce Shoyu-Art

Alnatura Shoyu-stil sojasauce er en højkvalitets økologisk krydderi produceret under Alnatura-mærket, en leder inden for den tyske økologiske fødepart. Sauchen er fremstillet ved hjælp af en traditionel japansk fermenteringsproces, der varer i mindst fem måneder, og involverer økologiske sojabønner, vand, havsalt og hvedemel. Selvom mærket er typisk tysk, involverer produktionen ofte indkøb og indledende fermentering i Japan - hvor Shoyu-traditionen stammer fra - før den endelige behandling eller emballering i Europa.

Alnatura blev grundlagt i 1984 af Götz Rehn og har hovedkontor i Darmstadt, Tyskland. Virksomheden opererer med en unik detail- og produktionsmodel, idet den opretholder sin egen økologiske supermarkedskæde, mens den også distribuerer sine private label-produkter gennem forskellige europæiske forhandlere. På trods af tidligere retlige tvister med tidligere partnere som den tyske dm-drugstore kæde vedrørende mærkerettigheder, forbliver Alnatura uafhængigt ejet af sin grundlægger og fortsætter sin mission om økologisk og social bæredygtighed.