Bäckerei Gryphan bageprodukter

Bäckerei Gryphan er en traditionel tysk bageri- og konditorivirksomhed beliggende i Röbel/Müritz. Virksomheden blev grundlagt i 1967 af Master Baker Joachim Gryphan og hans kone Gisela, og har været en familieejet virksomhed i over fem årtier. Den er lokalt berømt for sine traditionelle bagemetoder, ofte omtalt på den regionale dialekt som "goode Backwoor" (gode bagværk).

Fabrikation foregår lokalt i Tyskland, specifikt i Mecklenburg søområde. Marken stod for nylig over for økonomiske udfordringer og insolvensbehandlinger i 2024, men forbliver en dybt forankret lokal institution. Virksomheden ledes i øjeblikket af Andreas Gryphan, søn af grundlæggerne, som opretholder brandets arv som et uafhængigt håndværksbageri uden at være en del af et større selskab.