Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free er et førende britisk mærke, der specialiserer sig i hvedefri og glutenfri bagværk. Mærket blev grundlagt i 2009 af Lucinda Bruce-Gardyne i Edinburgh, Skotland, efter hun forsøgte at skabe et højkvalitets glutenfrit brød til sin søn. Det viste produkt, 'Naturally Genius' Tiger Bloomer, er en del af en premium serie lanceret i samarbejde med tv-personligheden Megan McKenna, specifikt formuleret uden kunstige konserveringsmidler, smagsstoffer eller emulgatorer.

Historisk set voksede mærket gennem investeringer fra firmaer som Verlinvest, før det i 2022 blev fuldt opkøbt af Katjes Greenfood, investeringsarmen af den tyske konfekturegigant Katjes Group. Denne opkøb har ført til et strategisk fokus på det britiske marked og betydelige investeringer i lokale produktionsanlæg.

Produktionen til det britiske marked er primært koncentreret omkring virksomhedens dedikerede glutenfrie bageri i Bathgate, Skotland. Nyere investeringer i millionklasse i denne faciliteter har introduceret avanceret dejaflejrings- og metalregistreringsteknologi for at forbedre kvaliteten og kapaciteten af deres kunsthåndværksbrødlinjer, herunder det håndlavede Tiger Bloomer.