Bearfields Skåret Deli Skinke

Bearfields of London er et historisk mærke med en arv, der går tilbage til 1906, da Frederick Bearfield først etablerede virksomheden i Østlondon. I over et århundrede har virksomheden fungeret som en familieejet virksomhed, der strækker sig over flere generationer og er specialiseret i produktion af højkvalitets gammon og kogte skinker. Mærket er velanskreven for sine traditionelle metoder og har for nylig fået opmærksomhed for sin 'Family Delicatessen'-serie, der fokuserer på produkter lavet uden nitritter eller kunstige konserveringsmidler.

I december 2021 gennemgik mærket en betydelig ejerskabsændring, da det blev erhvervet af den irske fødevaregruppe O'Brien Fine Foods. Denne strategiske overtagelse gjorde det muligt for det Dublin-baserede firma at udvide sin tilstedeværelse på det britiske marked. På trods af ændringen i det ultimative ejerskab forbliver produktionen centreret i Det Forenede Kongerige, specifikt på mærkets faciliteter i Østlondon, som de nye ejere fortsat investerer i for at støtte vækst og lokal distribution til store detailhandlere og hospitality-sektoren.