Llet Nostra semidesnatada

Llet Nostra er et fremtrædende mejerimærke baseret i Catalonien, Spanien. Det blev grundlagt i 2003 som et samarbejdende svar fra over 200 familiestyrede husdyrhold i Catalonien, efter at større nationale distributører stoppede med at købe deres mælk. Initiativet havde til formål at sikre overlevelsen af lokal mælkeproduktion ved at skabe et direkte-forbruger mærke, der garanterer rimelige priser for producenterne.

Hele produktions- og fremstillingsprocessen foregår i Catalonien, hvor der hentes råmælk fra flere lokale kooperativer, herunder Cooperativa Lletera del Cadí og Ramaders del Baix Empordà. Produktet er kendt for sin vægt på nærhed, bæredygtighed og dyrevelfærd, og det bærer certificeringer, der attesterer den etiske behandling af deres husdyr. I dag står det som et førende mærke i det catalanske mælkmarked, ejet kollektivt af medlemskooperativerne under det selskabsmæssige enhed Llet Nostra Alimentària, S.L.