Rodilla håndlavede sandwiches

Rodilla er en fremtrædende spansk restaurantkæde, der blev grundlagt i 1939 af Antonio Rodilla i Madrid. Brandet er dybt integreret i den spanske kulinariske kultur og er især kendt for sine tyndbundede sandwiches og fokus på friske ingredienser. Virksomheden opretholder sin produktionsfokus inden for Spanien for at sikre kvaliteten og konsistensen af sine håndlavede madtilbud på tværs af sine hundredvis af lokationer.

Mens det oprindeligt var en familieejet virksomhed, gennemgik brandet betydelig ekspansion og virksomhedsovergang. I dag er det en del af et større hospitality-økosystem, der balancerer traditionelle opskrifter med moderne detailudvidelse. Den største ejerandel er ejet af Damm Gruppen, et stort spansk drikkevare- og hospitality-konglomerat, som sikrer brandets stabilitet og fortsatte vækst både på hjemmemarkedet og internationale markeder.