Alemagna panettone og bagværk

Alemagna er et historisk italiensk mærke, der blev grundlagt i Milano i 1921 af Gioacchino Alemagna. Det kom hurtigt til prominens som et luksus konfekture- og bagerimærke, særligt berømt for sit traditionelle milanske Panettone. Sammen med sin rival Motta definerede Alemagna den gyldne æra for italienske festlige søde sager i midten af det 20. århundrede.

Efter en periode med statskontrol under SME (Società Meridionale di Elettricità) i 1970'erne og 80'erne, blev mærket senere privatiseret. I dag er konfekture- og detailoperationerne ejet af Bauli Group, en af Italiens største bagerikonglomerater. Denne opkøb sikrede, at mærket forblev under italiensk ejerskab og opretholdt sit håndværksmæssige arv, samtidig med at det udnyttede moderne distributionsnetværk.

Alemagna-produkter fortsætter med at blive fremstillet primært i Italien, i overensstemmelse med traditionelle opskrifter. Mærket betjener både forbrugerdetailmarkedet med sæsonbestemte kager og den professionelle sektor, herunder prestigefyldte kaffebarer og konditorier i hele Italien.