Motta Panettone

Motta er et af de mest ikoniske italienske mærker, synonym med traditionel højtidskonfekt som Panettone og Pandoro. Grundlagt i Milano i 1919 af Angelo Motta, revolutionerede mærket produktionen af Panettone, hvilket gav den sin karakteristiske høje form og luftige tekstur, der nu er berømt over hele verden.

I løbet af årtierne gennemgik mærket flere ejerskabsændringer, blev en del af statskontrollerede enheder, før det blev privatiseret. I 2009 erhvervede den italienske konfekturgigant Bauli Group Motta's bagværksafdeling fra Nestlé. Dette bragte mærket tilbage i italienske hænder og sikrede, at arven fra det milanesiske bagværk fortsætter med at blive forvaltet af eksperter inden for området.

I dag bliver Motta-produkter primært fremstillet i Italien, specifikt i moderne anlæg i Verona og andre italienske regioner. Mærket forbliver en fast bestanddel af det globale sæsonmarked, hvor det eksporterer italiensk kulinarisk tradition til mange internationale markeder, mens det samtidig opretholder sit arv som en pioner inden for industrielt bagværk.