Paluani Pandoro og Panettone

Paluani er et historisk italiensk mærke, der er kendt for sine traditionelle julespecialiteter, især Pandoro og Panettone. Mærket blev grundlagt i 1921 i Verona, Italien, af en mesterbager, og virksomheden voksede til at blive en fast bestanddel af italienske festlige traditioner.

Gennem årtierne har Paluani udvidet sine produktionsfaciliteter, mens de har bevaret en forpligtelse til autentiske opskrifter og ingredienser af høj kvalitet. I 2022, efter en finansiel omstrukturering, blev mærket erhvervet af Sperlari, et andet ikonisk italiensk slikfirma.

I dag forbliver Paluani et symbol på italiensk håndværk. Dens primære produktion fortsætter med at være centreret i Italien, hvilket sikrer, at arven fra veronesisk bagning bevares under paraplyen af moderfirmaet, som er en del af Katjes Gruppen.