Bourbon whiskey

Bourbon er en distinkt type amerikansk whiskey, en fadmodnet destilleret spiritus lavet primært af majs. Dens oprindelse er dybt forankret i slutningen af det 18. århundrede i USA, specifikt i Bourbon County-regionen i Kentucky. Ifølge loven skal spiritussen være produceret i USA, destilleret til ikke mere end 160 proof og lagret i nye, brændte egetræbeholdere.

Mens termen Bourbon henviser til en kategori af spiritus frem for et enkelt mærke, er det globalt anerkendt som et unikt produkt fra Amerika. De største produktionscentre forbliver centreret i Kentucky og Tennessee, selvom håndværksdestillerier er dukket op over hele de 50 stater. Ejerskabet af de største Bourbon-mærker holdes ofte af globale spirituskoncerner med base i USA, Japan og Europa.