Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava

Freixenet Carta Nevada er en verdensberømt Cava, der produceres i Sant Sadurní d'Anoia, Spanien. Brandets historie går tilbage til 1861, da Francesc Sala Ferrés grundlagde Casa Sala, som senere blev til Freixenet under ledelse af Pedro Ferrer og Dolores Sala Vivé.

I dag er brandet et centralt element på det globale mousserende vinmarked. I 2018 erhvervede det tyske mousserende vin-gigant Henkell (en filial af Oetker Group) en 50,7% andel i virksomheden, hvilket førte til dannelsen af Henkell Freixenet. Denne fusion skabte en af verdens førende grupper inden for mousserende vin, der kombinerer spansk Cava ekspertise med tyske mousserende vintraditioner. Produktionen forbliver centreret i Penedès-regionen i Spanien for at opretholde beskyttet oprindelsesbetegnelse (PDO) status for Cava.