La Costeña konserver og saucer

La Costeña er en af Mexicos mest ikoniske og holdbare madmærker. Grundlagt i 1923 af Vicente López Resines, startede mærket som en lille købmandsbutik kaldet 'La Costeña', hvor grundlæggeren begyndte at marinere serrano-peberfrugter i eddike. Mærkets innovation inden for konservering og bevaring gjorde det til et kendt navn globalt.

I dag er La Costeña en massiv virksomhed, der stadig er familieejet af grundlæggerens efterkommere. Selvom det primære produktionscenter ligger i Mexico - specifikt med store anlæg i Ecatepec og Guasave - har det udvidet sin industrielle tilstedeværelse internationalt. Det har erhvervet amerikanske virksomheder som Arizona-baserede Faribault Foods for at lette produktionen på det amerikanske marked og opretholder også aktiviteter i Chile. Mærkets ejerstruktur forbliver uafhængig og mexicansk, overvåget af Conservas La Costeña, S.A. de C.V.