Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP

Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP er en traditionel italiensk ost, der produceres i hjertet af Campania-regionen. Det er et produkt med Beskyttet Ursprungsbetegnelse (DOP), som sikrer, at det fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder og specifik regional bøffelmælk inden for det regulerede geografiske område.

Mærket Ponte Reale ejes af Casearia Ponte Reale, en virksomhed grundlagt af Reggiani-familien. De er kendt for deres engagement i økologisk landbrug og produktion af høj kvalitet mejeriprodukter, der især fokuserer på bøffelmosarella. Produktionen finder sted i deres anlæg beliggende i Ciorlano, Caserta, Italien, hvilket opretholder en kontrolleret forsyningskæde fra bøffelgårdene til den endelige emballering.