The Vegetarian Butcher Plantebaserede Pattyer

The Vegetarian Butcher er et anerkendt mærke, der specialiserer sig i plantebaserede kødsubstitutter, grundlagt af Jaap Korteweg i Holland i 2010. Korteweg, en niende generations landmand, havde til formål at skabe produkter, der efterligner smag og konsistens af kød uden brug af dyr. Mærket fik betydelig popularitet for sin innovative tilgang til madteknologi og blev til sidst opkøbt af det multinationale gigant Unilever i december 2018 for at styrke deres plantebaserede portefølje.

I dag distribueres produkterne globalt, med produktion, der finder sted på forskellige faciliteter i Europa og andre steder. Mens mærket forbliver forankret i sin hollandske arv og oprindelige mission om 'at ofre intet' i forhold til smag, mens det skifter til en plantebaseret kost, drager det nu fordel af Unilevers omfattende globale forsyningskæde og distributionsnetværk. I Tyskland og Østrig ledes mærket specifikt gennem Unilevers regionale datterselskaber, hvilket sikrer lokal markedsadgang og overholdelse.