Zenkner Smalec Domowy ze Skwarkami (Hjemmelavet Svinefedt med Sprødt)

Zenkner Smalec Domowy er et traditionelt polsk madprodukt, der specialiserer sig i høj kvalitet dyrefedt, specifikt svinefedt med svær (sprødt). Brandet har rødder i en familiedrevet slagterforretning i Polen, som særligt er knyttet til Renata Zenkner i Lubusz-regionen.

Dette produkt er fremstillet lokalt i Polen, og overholder traditionelle opskrifter, der er almindelige i Central- og Østeuropæisk køkken. Brandet forbliver under privat familieejerskab, hvilket opretholder dets rødder som regional slagter og producent af delikatessekød (Rzeźnictwo i Wędliniarstwo). Det er en basisvare i mange polske og tyske husstande, ofte markedsført på tværs af grænsen på grund af sin kulturelle popularitet som pålæg til surdejsbrød.